0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Udang Galah bakar bumbu Jimbaran

Udang Galah bakar bumbu Jimbaran.

Udang Galah bakar bumbu Jimbaran Anda bisa membuat Udang Galah bakar bumbu Jimbaran menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Inilah langkah memasaknya.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Udang Galah bakar bumbu Jimbaran

  1. Sediakan 10 ekor udang Galah yg besar2 Saya pakai AK20 (20 ekor dlm 1 kg).
  2. Sediakan 1/2 Bawang Bombay.
  3. Sediakan Bawang putih 4 siung yg besar2 kalau yg sedang 5 siung.
  4. Sediakan Nanas sedikit (saya skip krn lagi ga Ada stock).
  5. Sediakan 1 sdt Terasi secukupnya, sy pakai.
  6. Sediakan 1 sdm Saus tomat.
  7. Sediakan 1 sdm Saus sambal.
  8. Sediakan secukupnya Lada halus.
  9. Siapkan sesuai selera Kecap manis.
  10. Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
  11. Sediakan 1 sdt Saus tiram.
  12. Siapkan 1,5 sdm Madu (bisa skip).
  13. Sediakan Minyak Goreng untuk menumis.

Cara memasak Udang Galah bakar bumbu Jimbaran

  1. Bersihkan udang kemudian belah punggungnya, setelah itu beri perasan jeruk nipis, diamkan hingga 1 jam, kemudian bilas sisihkan..
  2. Haluskan Bawang Putih, Bawang bombay dan terasi (supaya cepat td sy pakai blender) Tumis bumbu halus kemudian tambahkan saus dan kecap2an.Jangan terlalu kering, cukup sampai mendidih saja kemudian lumuri seluruh permukaan udang dengan bumbu..
  3. Setelah semua udang terbalut dengan bumbu, siapkan panggangan, krn sy ga punya panggangan Dan memang mau nyoba panci 6 in 1 yg baru🤭, jd Saya pakai panci itu, susun udang di atas pemanggang, sambil ditekan2 setelah beberapa saat balik, Dan olesi lagi dengan bumbu, terus ulangi (Bolak balik Dan lumuri bumbu) sampai udang matang..
  4. Taraaaaa... Udang sudah matang Dan siap di nikmati... Karena malas bikin sambal dan hubby ga sabar mau makan, jadilah udang Kita makan dengan saus sambal instant dan diberi kecap manis... Soooo Yummy 🤤.. selamat mencoba dan selamat menikmati... Semoga bermanfaat ya Bun 🙏.
  5. Tips : Karena udang besar hati2 dengan tanduk di kepala dan ekornya ya, supaya Aman, bisa potong sebagian kepala Dan ekor yg bertanduk. Udang yang besar biasanya memiliki kulit yang keras, jd agak sulit membelah kalau pisau tidak runcing dan tajam, untuk mempermudah bs gunakan gunting setelah kulit terbelah bisa dilanjutkan membelah punggung nya dengan pisau..

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates