0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). Anda bisa memasak Ayam Betutu menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut langkah-langkah membuatnya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

  1. Siapkan 500 gr ayam potong.
  2. Siapkan 1/2 sdt gula.
  3. Sediakan 1 L air.
  4. Sediakan Bumbu Halus :.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 5 butir kemiri.
  7. Siapkan 1/2 sdt merica.
  8. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan 1/2 sdt terasi.
  10. Sediakan Bumbu Iris :.
  11. Siapkan 3 cabe merah (uk.besar).
  12. Sediakan 4 cabe rawit merah.
  13. Sediakan 7 siung bamer.
  14. Siapkan 3 siung baput.
  15. Siapkan 2 batang serai.
  16. Sediakan Bumbu Parut :.
  17. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  18. Sediakan 1/2 ruas kencur.
  19. Siapkan 5 cm laos.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

  1. Bakar kunyit beserta kulit. Lalu siapkan bahan lain..
  2. Siapkan semua bumbu..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu iris tumis & bumbu parut (saya geprek karena bumbu rempah saya kering) hingga harum. Tambahkan air..
  4. Masukkan ayam & gula lalu biarkan air & bumbu meresap (jadi nyemek)& sajikan..
  5. Menu saya lengkap sekali 🤣 yg kurang sambal matahnya..

Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates