0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Cara Membuat Bika Ambon Mini Ketan Hitam

Bika Ambon Mini Ketan Hitam.

Bika Ambon Mini Ketan Hitam Anda bisa memasak Bika Ambon Mini Ketan Hitam menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Berikut langkah memasaknya.

Bahan utama yang dibutuhkan dari resep Bika Ambon Mini Ketan Hitam

  1. Sediakan Bahan Biang.
  2. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
  3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  4. Sediakan 1 sdt ragi instan.
  5. Siapkan 100 ml air hangat.
  6. Siapkan Bahan Santan.
  7. Sediakan 100 ml santan instan.
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
  10. Sediakan 3 btg serai.
  11. Sediakan 200 ml air.
  12. Siapkan Bahan Adonan Telur.
  13. Sediakan 3 btr telur.
  14. Siapkan 175 gr gula pasir.
  15. Sediakan Bahan Tepung.
  16. Sediakan 150 gr tepung kanji.
  17. Sediakan 25 gr tepung ketan hitam.
  18. Sediakan 60 gr tepung terigu.
  19. Sediakan Lainnya.
  20. Siapkan 1 sdm margarin cair.
  21. Siapkan Secukupnya pewarna ungu.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Mini Ketan Hitam

  1. Persiapan bahan.
  2. Rebus air, daun jeruk dan serai hingga mendidih, lalu saring. Tambahkan santan instan. Aduk rata sisihkan.
  3. Aduk rata semua bahan biang. Diamkan 15 mnt hingga berbuih.
  4. Kocok telur dan gula pasir hingga larut..
  5. Ayak tepung terigu, tepung kanji dan tepung ketan hitam. Aduk rata, lalu masukkan dalam kocokan telur dan gula.
  6. Masukkan larutan santan, pewarna ungu, margarin cair dan bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam atau hingga berbuih.
  7. Setelah adonan berbuih, aduk sebentar hingga buih sedikit berkurang, lalu tuang dalam cetakan martabak mini yg sdh dipanaskan dengan api kecil setinggi 3/4 penuh.
  8. Biarkan adonan tanpa ditutup, hingga keluar lubang-lubang diatasnya. Masak hingga permukaannya set/tidak lagi basah.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates