Cumi Basah Pedas.
Kamu dapat memasak Cumi Basah Pedas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan yang diperlukan dari resep Cumi Basah Pedas
- Sediakan 500 gram cumi.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 buah cabe keriting.
- Sediakan 20 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
Cara memasak Cumi Basah Pedas
- Siapkan semua bahan bahannya.
- Cuci bersih cumi, buang tinta hitamnya. Potong cumi menjadi beberapa bagian kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali..
- Haluskan bumbu boleh diblender boleh di ulek.
- Tumis bawang Bombay hingga harum dan sedikit layu. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk..
- Masukkan cumi beri sedikit air. Lalu tambahkan saos tiram, garam, gula dan kaldu, koreksi rasa. Tunggu hingga matang dan air menyusut. Masakan siap disajikan..