0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Aneka Resep: Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh)

Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh). Pepes Aceh Pepes ikan khas Aceh atau yang biasa disebut sebagai eungkot payeh adalah olahan ikan yang dibumbu dengan aneka rempah lalu dipanggang dalam bungkusan Kuliner khas Aceh Tumis Ikan Pepes Udang Soto Ayam Kampung Tumis Tongkol Masakan Pidie Aceh Kuliner Indonesia. ֎Aceh Recipe - Pepes Ikan 'Eungkot Payeh Reugak' Pepes ikan 'Reugak' Pepes atau Pais (Aceh: Payeh, Pais) merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk. Udang tumis kerap menjadi menu utama dalam sajian kuliner Aceh. Misalnya dalam Adat pernikahan Aceh, pada jamuan Besan, Udeung Tumeh hadir mewarnai hidangan. #resep pepes udang khas aceh (payeh udeung).

Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) Di salah satu rumah makan Aceh di Jakarta, asam udeung ini populer dengan sebutan sambal ganja. Di sela-sela kunjungannya ke Aceh, Fachrul Razi menyempatkan diri menikmati sejumlah makanan khas Aceh yang menurutnya terbilang lezat. Usai mendarat di Aceh kemarin, Menag tampak menikmati timphan, udang pepes atau disebut udeung payeh dan kari kambing.(*) Paya Udeung Desa Paya Udeung Kecamatan Seunagan. Kamu bisa membuat Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan utama yang diperlukan dari resep Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh)

  1. Sediakan 400 gr udang (250 gr setelah dikupas kulitnya).
  2. Siapkan 1 iris jeruk nipis, ambil airnya (1 sdm).
  3. Siapkan 1,5 sdt garam.
  4. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
  5. Sediakan 2 tangkai daun kari/temurui.
  6. Siapkan 3-5 lembar daun jeruk yg masih muda, iris tipis.
  7. Sediakan 2 batang serai, ambil bagian putih & iris tipis.
  8. Sediakan 3 buah belimbing wuluh, potong kecil.
  9. Sediakan 5 buah cabai hijau, potong serong.
  10. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  11. Sediakan Bumbu halus (blender):.
  12. Sediakan 12 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 15 buah cabai rawit hijau.
  15. Sediakan 11 buah asam sunti.
  16. Sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
  17. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  18. Sediakan 2 sdm air.
  19. Siapkan Bahan tambahan:.
  20. Siapkan 1 pucuk daun pisang yg masih muda.
  21. Siapkan Secukupnya lidi untuk menyematkan.

Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat.

Langkah-langkah memasak Payeh Udeung (Pepes Udang Khas Aceh)

  1. Siapkan bahan yg digunakan. Blender sampai halus bumbu halus, sisihkan..
  2. Kupas kulit udang, cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Masukkan bumbu halus & minyak goreng ke dalam wadah udang, aduk rata. Tambahkan daun kari/temurui, daun jeruk, serai, irisan cabai hijau dan potongan belimbing wuluh, aduk rata. Note: jika tidak ada belimbing wuluh, bisa diganti dengan tomat hijau..
  3. Siapkan daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang yg besar, tumpuk dengan yg lebih kecil (posisi lembaran yg kecil, bagian hijau diatas), kemudian isi dengan 2 sdm penuh udang. Kemudian gulung perlahan, lipat dikedua ujungnya dan sematkan dengan lidi..
  4. Masukkan pepes dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama kurang lebih 20 menit..
  5. Setelah proses pengukusan, bakar pepes diatas teflon yg sudah dioles tipis minyak goreng. Bakar sampai daun berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan sajikan..

Pepes Tahu Udang, pendamping jagoan jamuan bertemakan masakan Sunda. Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates