0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Aneka Resep: Cumi goreng tepung saus padang

Cumi goreng tepung saus padang. Berpadunya kerenyahan cumi goreng tepung dengan nikmatnya saus padang yang segar! Sekali makan, kau akan sulit untuk berhenti. Cooking instructions for our Cumi Goreng Tepung Saus Padang.

Cumi goreng tepung saus padang CUMI-cumi merupakan satu dari sekian banyak makanan laut yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak, dengan tekstur Salah satunya dihidangkan bersama dengan saus padang yang pedas dan gurih. Di bulan suci Ramadan ini, sajian cumi saus padang bisa dengan. Anda dapat membuat Cumi goreng tepung saus padang menggunakan 32 bahan dan 9 langkah. Berikut langkah-langkah memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan dari resep Cumi goreng tepung saus padang

  1. Siapkan Cumi goreng tepung:.
  2. Sediakan 2 ekor cumi tabung yang sudah dikuliti, potong cincin (ukuran 1 cm).
  3. Sediakan 1/2 butir lemon.
  4. Sediakan 4 sdm all purpose flour.
  5. Sediakan 1 sdm maizena.
  6. Sediakan 1 cup tepung roti.
  7. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan 1 butir telur ayam, kocok halus.
  9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  10. Siapkan Bumbu halus saus padang:.
  11. Siapkan 5 siung bawang merah ukuran sedang.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 2 1/2 butir kemiri.
  14. Siapkan 5 butir cabe rawit domba (bisa dikurangi kalau tidak mau terlalu pedas).
  15. Siapkan 2 butir cabe keriting merah.
  16. Sediakan 2 cm jahe, kupas.
  17. Sediakan 1 cm kunyit, kupas.
  18. Siapkan 1/2 sdt lada utuh.
  19. Sediakan 1/2 sdt garam.
  20. Siapkan Saus padang:.
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk, remas.
  22. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  23. Siapkan 1/3 butir bawang bombay ukuran besar, iris halus.
  24. Siapkan 2 batang daun bawang, iris ukuran 2 cm.
  25. Sediakan 2 sdm saus tiram.
  26. Sediakan 4 sdm saos sambel (saya pake merk ABC).
  27. Sediakan 3 sdm saos tomat.
  28. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  29. Siapkan 3 sdt gula pasir.
  30. Sediakan 2 sdm olive oil.
  31. Siapkan 2 cup air.
  32. Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dalam 1 sdm air.

Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. Flag for Inappropriate Content. saveSave Cumi Goreng Tepung Saus Padang For Later. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula. Kecilkan api, tutup/ungkep panci, masak selama kurang lebih Sama-sama Yani.

Langkah-langkah memasak Cumi goreng tepung saus padang

  1. Siapkan, cuci, dan potong-potong bahan sesuai resep di atas.
  2. Marinade cumi: peraskan 1/2 butir lemon ke cumi yang sudah dipotong-potong, tambahkan 1 1/2 sdt garam lalu aduk, biarkan selama 30 menit..
  3. Siapkan bumbu halus: blender bahan-baham untuk bumbu halus, jangan sampai terlalu halus, biarkan masih ada sedikit tekstur. Sisihkan..
  4. Baluran untuk cumi goreng tepung: campur 4 sdm all purpose flour dengan 1 sdm maizena. Taruh di satu wadah (pelapis 1). Siapkan satu wadah untuk telur kocok (pelapis 2). Siapkan satu wadah untuk tepung roti (pelapis 3). Pastikan satu tangan kering dan satu tangan untuk membalur dengan yang basah (pelapis 2)..
  5. Setelah 30 menit, buang air marinade cumi. Lalu masukkan potongan cumi ke dalam pelapis 1 (pastikan bagian dalam cincin juga terlapis tepung). Lapisi dengan pelapis 2, lalu pelapis 3 (pastikan bagian dalam cincin juga terbalur). Sisihkan yang sudah terbalur untuk digoreng. Lanjutkan hingga seluruh potontgan cumi terlapis..
  6. Goreng cumi: panaskan minyak di wajan dengan api besar. Setelah panas, goreng cumi selama 1,5-2 menit. Lalu angkat. Diamkan selama 2 menit. Lalu goreng kembali selama 30 detik. Ini akan membantu cumi untuk memiliki tekstur yang lembut di dalam (tidak alot), tapi crispy di luar. Angkat dan tiriskan. Sisihkan untuk disajikan bersama saus..
  7. Bumbu tumis: panaskan 2 sdm olive oil di wajan dengan api besar. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay yang sudah diiris, aduk selama 2 menit. Lalu masukkan 2 batang sereh yang sudah digeprek dan 3 lembar daun jeruk yang diremas. Aduk selama 1 menit..
  8. Tambahkan 4 sdm saos sambel, 3 sdm saos tomat, 2 sdm saus tiram, aduk sebentar dan tambahkan 2 cup air. Tambahkan 3 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu jamur, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa sesuai selera..
  9. Setelah sesuai, masukkan potongan daun bawang dan biarkan mendidih selama 3 menit agar air agak berkurang. Angkat batang sereh dan daun jeruk. Lalu tambahkan maizena yang telah dilarutkan. Aduk rata agar saus mengental. Biarkan selama 1 menit. Lalu matikan api. Sajikan bersama cumi goreng tepung..

Selamat Cumi Saos Padangnya sukses dan disukai keluarga. Yani koki andal nich sekali coba langsung masakannya langsung laris. Seperti cumi goreng tepung, cumi asam manis dan cumi saus tiram, Resep Masakan Cumi Saus Padang ini juga menggunakan bahan baku cumi sebagai bahan utamanya. Selain komposisi bumbu bumbu nya, tentu saja pemilihan bahan utamanya menjadi salah satu faktor penting untuk. Tenang, untuk membuat Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang ini tidak terlalu sulit, kok.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates