0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Masak Cumi ala Dapoer Iboe

Masak Cumi ala Dapoer Iboe.

Masak Cumi ala Dapoer Iboe Anda bisa memasak Masak Cumi ala Dapoer Iboe menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Masak Cumi ala Dapoer Iboe

  1. Siapkan 1/2 kg cumi.
  2. Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis.
  4. Sediakan 1 jempol lengkuas/laos geprek.
  5. Sediakan 1 ruas kunyit.
  6. Siapkan 1 lembar daun salam kering/fresh.
  7. Sediakan 4 buah cabe rawit belah tengah.
  8. Siapkan 1 sdm gula merah.
  9. Siapkan Sedikit asem hitam/asem mentah.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Sediakan secukupnya Santan.

Cara membuat Masak Cumi ala Dapoer Iboe

  1. Cumi dicuci bersih tanpa membuang tinta hitamnya (jika suka), buang tulangnya (yg berbentuk panjang bening), potong menjadi 2 a/ 3 bagian (boleh juga utuh);.
  2. Siapkan juga bahan bumbunya;.
  3. Masukkan semua bumbu dalam wadah untuk memasak tanpa terkecuali, lalu masukkan cumi dan tambahkan garam juga gula;.
  4. Tutup wadah nya, masak dg api sedang, biarkan cumi masak setengah matang hingga mengeluarkan air dg sendirinya (kurang lebih 7 menit);.
  5. Setelah setengah matang, tambahkan perasan santan secukupnya (tidak terlalu encer), dan aduk kemudian tutup kembali wadah hingga cumi benar2 matang, tekstur lembut, koreksi rasa;.
  6. Setelah tekstur cumi sudah lembut dan rasanya pas, matikan api, siapkan nasi hangat, hidangkan cumi dg nasi hangat, selamat mencoba 😉.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates