0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo.

Ayam Bakar Solo Anda bisa memasak Ayam Bakar Solo menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Inilah langkah memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Bakar Solo

  1. Sediakan 1 ekoe ayam negeri, potong 4.
  2. Siapkan 8 butir bawang merah.
  3. Siapkan 7 butir bawang putih.
  4. Sediakan 3 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit.
  6. Siapkan 500 ml air kelaoa.
  7. Siapkan 1 keping gula merah.
  8. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Sediakan 2 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Solo

  1. Cuci bersih ayam. Dan.lumuri ayam dengan bumbu halus. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas minimal 30 menit atau bisa juga semalaman, agar bumbu meresap.
  2. Setelah dimarinasi di kulkas, diamkan dalam suhu kamar sebelum dimasak.. Panaskan wajan dan ayam mulai diungkep dengan sedikit minyak dan dengan ditambah lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan serai.
  3. Tambahkan air kelapa, gula merah, gula pasir dan garam. Tutup ungkepan ayam selama 20 menit sambil sesekali dibuka dan diaduk.
  4. Buka tutup dan tambahkan kecap manis dan aduk sampe bumbu sat dan meresap ke ayam. Cek rasa, apabila rasa sudah pas matikan api, dan dinginkan ayam terlebih dahulu sebelum dibakar.
  5. Apabila ayam sdh dingin, mulai dibakar. Saya pakai bakaran teflon, tapi bisa juga dibakar dengan apa saja... lbh enak dan maknyos apabila dibakar diatas bara. Selama dibakar ayam diolesi dengan sisa bumbu ungkepan dengan kuas atau apa saja. Bolak balik ayam sampai matang merata.
  6. Terakhir, setelah mendapatkan kematangan ayam sesuai selera (saya suka sampai gosong 😁). Terakhir kucuri ayam bakar dengan kecap langsung sehabis diangkat dari bakaran. Siap dihidangkan dengan ditemani sambal.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates