0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Cara Simpel Membuat Mie ayam abang abang

Mie ayam abang abang. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Chef Akur balik lagi untuk share ke kalian cara membuat mie ayam Abang-Abang.

Mie ayam abang abang Bahan dasar membuat mie ayam ala abang-abang juga nggak terlalu banyak, yaitu minyak ayam, kecap asin, ayamnya itu sendiri , dan juga pemilihan mie. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan bila kita mau membuat mie. Bagi Anda yang doyan jajanan dan makanan kaki lima terutama mie ayam, dengan adanya corona pasti membatasi hobi kuliner Anda. Kamu bisa memasak Mie ayam abang abang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Inilah langkah membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk memasak Mie ayam abang abang

  1. Siapkan Bahan ayam kuah :.
  2. Siapkan 1/2 kg ayam.
  3. Sediakan 1/4 ceker ayam.
  4. Siapkan Bumbu ayam kuah :.
  5. Siapkan 5 bh bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 bh kunyit sedang.
  8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 2 bh sereh geprek.
  12. Siapkan 4 lmbr daun salam.
  13. Sediakan 8 lmbr daun jeruk.
  14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt garam.
  16. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  18. Siapkan Kecap.
  19. Siapkan 600 ml air.
  20. Siapkan Bahan lain :.
  21. Sediakan 1 bungkus mie telor.
  22. Siapkan 1 ikat sayur cesin.
  23. Siapkan Minyak bawang.
  24. Sediakan Saos pedas.
  25. Siapkan Keripik bakwan.

Selain karena diharuskan untuk tinggal di rumah, banyak pedagang yang m Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran. Resep ini berisi resep mi homemade yang bisa dibuat sendiri di rumah plus topping-nya yang juara banget. Bisa ngobatin kangen makan mi ayam abang-abang.

Cara membuat Mie ayam abang abang

  1. Cuci bersih ayam & ceker lanjut rebus sebentar untuk membuang kotoran tersisa lalu buang air rebusanya.
  2. Ayam di fillet (bisa jg potong dadu), tulang dan kulit pisahkan.
  3. Lanjut memasak ayam kuahnya : haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk salam lengkuas sereh, setelah halus tumis & masukan bumbu lainya, tumis sampai bumbu matang, lalu masukan ayam, tulang & ceker, aduk" sampai merata, tambahkan kecap & air, aduk sesekali sampai cekernya di rasa lunak.
  4. Rebus mie telor & tiriskan.
  5. Rebus sayur cesin & tiriskan.
  6. Note membuat minyak bawang : siapkan bawang putih cincang & kulit ayam, lalu siapkan minyak kira" 150 ml, masukan cincangan bawang putih & kulit, lalu panaskan dengan api kecil saja sampai si bawang berwarna kecoklatan.
  7. Siapkan mangkok : beri sedikit micin, tambahkan minyak buah 1 sdm, tambahkan kecap 1 sdt, aduk sampai tercampur lalu masukan mie & aduk lagi.
  8. Tambahkan cesin yg sudah di rebus, tambah ayam kuah, keripik bakwan, saos, mie ayam siap di sajikan 🤗.

Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates