0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Cara Membuat Ayam ungkep bumbu lengkuas

Ayam ungkep bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

Ayam ungkep bumbu lengkuas Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dihaluskan dengan food processor, tambahkan sedikit air atau minyak sayur hingga. Anda bisa membuat Ayam ungkep bumbu lengkuas menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Inilah langkah-langkah memasaknya.

Bahan utama yang dibutuhkan dari resep Ayam ungkep bumbu lengkuas

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (4 potong).
  2. Sediakan 5 buah ati ampela.
  3. Siapkan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 1 ruas kunyit.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 100 gr / 2 ruas lengkuas (aku diparut).
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  10. Sediakan 1 sdt lada.
  11. Sediakan 2 batang serai.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 sdt garam.
  15. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis.
  17. Siapkan 1 lt air.

Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Bumbu lainnya Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.

Langkah-langkah membuat Ayam ungkep bumbu lengkuas

  1. Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu halus tadi tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk aduk2 masak sampai berubah warna & bumbu harum..
  2. Setelah bumbu matang lalu masukkan potongan ayam aduk rata dengan bumbu sampai daging ayam berubah warna lalu masukkan air.
  3. Setelah air mulai mendidih & tinggal 1/2 tambahkan garam,kaldu bubuk/penyedap aduk 2.tes rasa.masak ayam kembali sampai air menyusut.angkat.
  4. Simpan ungkep ayam dalam wadah kedap udara, setelah dingin tutup lalu masukkan kedalam kulkas.ayam bisa digoreng sewaktu2 dan lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat.

Agar bumbu-bumbu bisa meresap sempurna saat diungkep, sebaiknya anda memotong ayam menjadi bagian yang Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Bumbu Ayam Goreng Lengkuas yang Dihaluskan Ayam goreng lengkuas siap disajikan. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates