0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Aneka Resep: Soto Ayam Kuah Bening Segar

Soto Ayam Kuah Bening Segar.

Soto Ayam Kuah Bening Segar Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Berikut langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak Soto Ayam Kuah Bening Segar

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
  2. Sediakan 1/2 kg ayam balungan campur (sayap, ceker, kepala leher).
  3. Sediakan Pelengkap:*.
  4. Siapkan 2 bungkus soun (mi soto)rendam, tiriskan.
  5. Sediakan 2 buah kentang: kupas, cuci, belah jadi 4, iris tipis2, goreng.
  6. Sediakan 2 buah tomat: iris tipis 1/2 cm.
  7. Siapkan 5 sdm tauge soto.
  8. Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris2.
  9. Siapkan 3 batang preh, iris2 1cm, tumis bersama bumbu halus.
  10. Sediakan 3 batang seledri, iris tipis2, utk taburan.
  11. Siapkan 3 butir telur, rebus matang, belah2.
  12. Sediakan 1/4 biji sayur kobis, iris tipis2.
  13. Sediakan Bumbu Halus*:.
  14. Sediakan 5 siung bamer.
  15. Sediakan 5 Siung baput.
  16. Sediakan 1 sdt biji merica.
  17. Sediakan 4 iris tipis pala.
  18. Siapkan 1 jempol jari jahe.
  19. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  20. Sediakan 2 jempol jari lengkuas, geprek.
  21. Sediakan 6 helai daun jeruk.
  22. Siapkan 3 batang sereh, geprek.
  23. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu ayam.
  24. Siapkan Sambal: 7 biji cabe dan 1 buah tomat, rebus, uleg.
  25. Siapkan 10 siung bawang merah, digoreng.
  26. Siapkan 1750 ml air utk kuah soto.
  27. Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng bawang merah.

Cara memasak Soto Ayam Kuah Bening Segar

  1. Cuci bersih ayam, ungkep bagian dada sampai matang dan empuk, lalu goreng. Bagian yg lain di rebus utk kaldu.
  2. Goreng kentang yg sudah dibersihkan dan diiris tipis2.
  3. Rebus air kurleb 1,75 liter. Setelah mendidih masukkan bumbu halus plus bumbu geprek beserta daun jeruk, garam, gula dan kaldu ayam. Masukkan sayap, ceker beserta kepala leher ayam. Masak sampai empuk ayamnya..
  4. Icip rasa. Jika sudah pas matikan api. Siapkan bahan pelengkap soto.
  5. Tata di piring: nasi, tauge, kubis, tomat, soun, kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sambal, jeruk nipis dan telur. Tambahkan kuah soto dan beberapa potong sayap atau yang lainnya. Taburi dg seledri dan bawang goreng. Kucuri dg jeruk nipis.
  6. Soto ayam kuah bening segar siap disajikan🥰f.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates