0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Cara Simpel Membuat Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga

Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga.

Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga Anda bisa membuat Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dari resep Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga

  1. Sediakan 400-500 gram udang satang segar (udang galah).
  2. Siapkan 1 kilo pentol tekwan beku yang sudah dicairkan.
  3. Siapkan 0,5-1 ons bawang putih (sesuai selera, saya suka baput).
  4. Sediakan 1 buah bawang bombay besar.
  5. Sediakan 2 bungkus bumbu halus tekwan (boleh pakai ladaku plus kemiri).
  6. Sediakan 1 SDM Kaldu bubuk.
  7. Siapkan 1 SDT garam halus.
  8. Sediakan 3 SDM Bawang merah goreng untuk taburan.
  9. Sediakan 1 genggam jamur kuping.
  10. Siapkan 2 buah bangkoang.
  11. Sediakan 1/2 ons bunga sedap malam kering (saya skip karena kehabisan).
  12. Siapkan 2-3 SDM margarine untuk menumis.
  13. Siapkan 1 ikat kecil daun sledri untuk taburan.
  14. Sediakan 1 bungkus soun seduh.

Langkah-langkah memasak Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga

  1. Siapkan bahan, udang galah dan pentol tekwan dan bumbu bawang putih juga bawang bombay.
  2. Udang yang sudah dicuci bersih dan dibuang tahinya di kepala direbus sekitar 10 menit.
  3. Kupas udang yang telah direbus, buang kulitnya lalu haluskan udang. Sisakan 1 atau 2 buah yang utuh. Blender daging udang kupas dengan bawang putih yang sudah dikupas..
  4. Kupas bangkoang, jamur kuping dan bunga sedap malam kering direndam dicuci bersih. Setelahnya potong-potong sesuai selera.
  5. Panaskan wajan atau teflon, masukkan margarine lalu tumis bawang bombay yang sudah diiris. Tumis sampai bau harumnya semerbak.
  6. Masukkan bumbu tekwan (isinya cuma lada halus dan kemiri, bisa buat sendiri). Masukkan pula bawang putih dan udang halus. Lanjut tumis..
  7. Ke dalam panci dengan air sekitar 2,5- 3 liter yang sudah didihkan, masukkan bumbu tumis, juga udang utuh.5.
  8. Masukkan Bangkoang, jamur kuping dan bunga sedap malam yang telah diiris-iris. masukkan pula pentol tekwan sampai bangkoang matang dan tekwan mengapung sekitar 10-15 menit. Tambahkan kaldu bubuk dan garam halus lalu koreksi rasa..
  9. Siap disajikan. Printilan seperti daun sledri, bawang goreng, soun yang telah diseduh, cuka putih atau potongan jeruk kunci, kecap asin, disajikan dalam tempat terpisah jadi orang bisa ambil printilan sesuai selera. Siap disantap dengan sambai rawit. Mantap.

Related Posts
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates